3月15日,在位于绍兴市柯桥区的浙江塔牌绍兴酒有限公司,酿酒师傅在对冬酿教學结束的黄酒进行“扑带糟”操作。
近年来,在黄酒主产区浙江绍兴,黄酒产业在保留纯時租場地手工酿制技艺的基础上,开始向智能化生产迈进,逐步实现酿造智能化、储存智慧化、勾時租會議调数字化、物流无人化。与此同时,结合国潮,越来越多终瑜伽場地端店铺推出黄酒奶茶、黄酒咖啡、黄酒布丁等创意饮品、美食,消费教學場地场景和包装愈发年轻态。
2023年绍兴市规上黄酒生产企业的总营收和利润实现双增长,黄酒衍生品也成为古城旅游消费的一大热点。
小樹屋新华社记者 翁忻旸 摄